Aufsätze in referierten Fachzeitschriften
- Patrignani, F.; Del Duca, S.; Vannini, L.; Rosa, M.; Schlüter, O.; Lanciotti, O. (2020): Potential of Yarrowia lipolytica and Debaryomyces hansenii strains to produce high quality food ingredients based on cricket powder. LWT-Food Science and Technology. (Feb): p. 108866. Online: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108866 1.0
- Rux, G.; Efe, E.; Ulrichs, C.; Huyskens-Keil, S.; Hassenberg, K.; Herppich, W. (2020): Effects of Pre-Processing Hot-Water Treatment on Aroma Relevant VOCs of Fresh-Cut Apple Slices Stored in Sugar Syrup. Foods. (1): p. 78-93. Online: https://doi.org/10.3390/foods9010078 1.0
- Fröhling, A.; Bußler, S.; Durek, J.; Schlüter, O. (2020): Thermal impact on the culturable microbial diversity along the processing chain of flour from crickets (Acheta domesticus). Frontiers in Microbiology. : p. 0. Online: https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.00884 1.0
- Ntsoane, L.; Sivakumar, D.; Mahajan, P. (2020): Optimisation of O2 and CO2 concentrations to retain quality and prolong shelf life of ‘shelly’ mango fruit using a simplex lattice mixture design. Biosystems Engineering. (April 2020): p. 14-23. Online: https://doi.org/10.1016/j.biosystemseng.2020.01.009 1.0
- Xue, A.; Li, Z.; Zude-Sasse, M.; Fideline, T.; Yougang, Y. (2020): Characterization of textural failure mechanics of strawberry fruit. Journal of Food Engineering. (Oktober 2020): p. 0. Online: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110016 1.0
- Rux, G.; Gelewsky, R.; Schlüter, O.; Herppich, W. (2020): High hydrostatic pressure treatment effects on selected tissue properties of fresh horticultural products. Innovative Food Science and Emerging Technologies. (1/2020): p. 1-9. Online: https://doi.org/10.3390/foods9010078 1.0
- Borremans, A.; Bußler, S.; Sagu, T.; Rawel, H.; Schlüter, O.; van Campenhout, L. (2020): Functional properties of powders produced from either or not fermented mealworm (Tenebrio molitor) paste. bioRxiv (Preprint-Server). : p. 0. Online: https://doi.org/10.1101/2020.04.17.042556 1.0
- Mahajan, P.; Pathak, N.; Grossi Bovi Karatay, G.; Ntsoane, L.; Jalali, A.; Keshri, N.; Rux, G.; Praeger, U.; Geyer, M. (2020): Recent advances on packaging and storage technologies for the preservation of fresh produce. Reference Module in Food Science. : p. 1-21. Online: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.23040-0 1.0
- Praeger, U.; Neuwald, D.; Sellwig, M.; Jedermann, R.; Truppel, I.; Scaar, H.; Geyer, M. (2020): Luftströmung in Großkistenlagern für Obst und Gemüse. Kälte Klima Aktuell. (Großkälte 2020): p. 28-33. Online: https://www.kka-online.info/artikel/kka_Luftstroemung_in_Grosskisten-_lagern_fuer_Obst_und_Gemuese_3528695.html 1.0
- Ziegler, T. (2020): Primary energy demand and energy costs of fixed-bed drying using the example of chamomile flowers. Drying Technology. (4): p. 434-447. Online: https://doi.org/10.1080/07373937.2019.1580290 1.0
Monografien nach Autorenschaft
- Grossi Bovi Karatay, G. (2019): Innovations in modified atmosphere and humidity packaging applied to fresh produce. A case study on strawberries. TU Berlin, Berlin, 105 S. Online: http://dx.doi.org/10.14279/depositonce-9056 1.0
- Pathak, N. (2019): Photocatalysis and vacuum ultraviolet light photolysis as ethylene removal techniques for potential application in fruit storage. TU Berlin, Berlin, 138 S. Online: http://dx.doi.org/10.14279/depositonce-8313 1.0
- Kabakeris, T. (2018): Storability of broccoli - investigations of optical monitoring, chlorophyll degradation and predetermination in the field. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 98. Eigenverlag, Potsdam, (ISSN 0947-7314), 128 S. 1.0
- Elsholz, S. (2017): Frühzeitige Detektion von Eutergesundheitsstörungen durch die Beschreibung der Zellgrößenverhältnisse mittels einer modifizierten Coulter-Counter-Methode. Eigenverlag, Berlin, 133 S. Online: http://edoc.hu-berlin.de/docviews/abstract.php?lang=&id=43189 1.0
- Hertwig, C. (2017): Inactivation mechanisms and resistance properties of Bacillus spores during cold atmospheric pressure plasma treatment. Technische Universität Berlin, Berlin, 156 S. Online: http://dx.doi.org/10.14279/depositonce-5892 1.0
- Bußler, S. (2017): Cold atmospheric pressure plasma treatment of food matrices: Tailored modification of product properties along value-added chains of plant and animal related products. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 96. Eigenverlag, Potsdam, 199 S. 1.0
- Ziegler, T. (2017): Leitfaden Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen. Schlussbericht zum BMEL/FNR-Demonstrationsprojekt Arzneipflanzen (KAMEL), Förderkennzeichen: 22015612. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 94. Eigenverlag, Potsdam, (ISSN 0947-7314), 207 S. Online: https://opus4.kobv.de/opus4-slbp/frontdoor/index/index/docId/12293 1.0
- Bußler, S. (2016): Cold atmospheric pressure plasma treatment of food matrices: Tailored modification of product properties along value-added chains of plant and animal related products. Technische Universität Berlin, Berlin, 210 S. Online: https://depositonce.tu-berlin.de/handle/11303/6144 1.0
- Rezaei Kalaj, Y. (2016): Effects of preharvest factors and postharvest treatments on fruit quality of Prunus domestica L. Humboldt Universität zu Berlin, Berlin, 148 S. Online: http://edoc.hu-berlin.de/dissertationen/rezaei-kalaj-yousef-2016-03-04/PDF/rezaei-kalaj.pdf 1.0
- Aglieco, C. (2015): First results on the assessment of impact damage of vegetables by means of the FEM approach. Dissertation. Catania, 123 S. 1.0
Monografien nach Herausgeberschaft
- Schlüter, O.; Fröhling, A.; Durek, J.; Bußler, S.; Piofczyk, T. (2019): INSECTA 2019 International Conference. Book of Abstracts. Bornimer Agrartechnische Berichte. Heft 103. INSECTA 2019. Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), Potsdam, (0947-7314), 143 S. 1.0
- Piofczyk, T.; Vilcinskas, A.; Schetelig, M.; Bußler, S.; Durek, J.; Fröhling, A.; Schlüter, O. (2018): International Symposium on Insects. INSECTA 2018. Bornimer Agrartechnische Berichte. Heft 100. INSECTA 2018. Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB), Potsdam, (ISSN 0947-7314), 146 S. Online: https://www.atb-potsdam.de/fileadmin/docs/BABs/BAB_100_Insecta2018.pdf 1.0
- Schlüter, O.; Rumpold, B.; Pudel, F.; Bolling, J.; Bußler, S.; Durek, J.; Fröhling, A. (2017): INSECTA Conference 2017. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 97. INSECTA 2017. Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie, Potsdam-Bornim, (ISSN 0947-7314), 160 S. Online: https://www.atb-potsdam.de/fileadmin/docs/BABs/Heft_97.pdf 1.0
- Misra, N.; Schlüter, O.; Cullen, P. (2016): Cold Plasma in Food and Agriculture -Fundamentals and Applications. . . Academic Press is an imprint of Elsevier, Amsterdam, (ISBN 978-0-12-801365-6), 368 S. 1.0
- Clasen, M.; Kersebaum, C.; Meyer-Aurich, A.; Theuvsen, B. (2013): Massendatenmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Erhebung - Verarbeitung - Nutzung. GI-Edition Lecture Notes in Informatics. 33. GIL Jahrestagung. Köllen Druck+Verlag GmbH, Bonn, (ISSN 1617-5468; ISBN 978-3-88579-605-3), 378 S. 1.0
- Schuhmann, P.; Gottschalk, K. (2012): Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln. . . Agrimedia Gmbh & Co. KG, Clenze, (978-3-86263-064-6), 272 S. 1.0
- Herppich, W. (2010): Proceedings of the III International Conference Postharvest Unlimited 2008. ISHS Acta Horticulturae 858. Postharvest UNLIMITED 2008. ISHS, Leuven, (ISBN 0567-7572 / ISSN 978-90-66052-06-2), 496 S. Online: http://www.actahort.org/books/858/ 1.0
- Zude-Sasse, M.; Kraft, M. (2010): 16. Workshop Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 73. 16. Workshop Computer-Bildanalyse in der Landwirtschaft. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam, (0947-7314), 123 S. 1.0
- Hassenberg, K.; Geyer, M. (2010): Erschließung von Nachhaltigkeitspotenzialen durch Nutzung innovativer Sensortechnologien -Prozesskette pflanzliche Frischeprodukte-. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 75. . Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam, (0947-7314), 198 S. 1.0
- Jakob, M.; Geyer, M. (2009): 16. Arbeitswissenschaftliches Kolloquium des VDI-MEG Arbeitskreises Arbeitswissenschaften im Landbau. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 66. 16. Arbeitswissenschaftliches Kolloquium des VDI-MEG Arbeitskreises Arbeitswissenschaften im Landbau. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsadm-Bornim e.V., Potsdam-Bornim, (ISSN 0947-7314), 210 S. 1.0
Beiträge zu Sammelwerken
- Geyer, M. (2020): Ernte, Aufbereitung und Transport. In: Laber, H.; Lattauschke, G.(eds.): Gemüsebau. 3., erweiterte Auflage. . Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, (ISBN 978-3-8186-0837-8), p. 187-193. Online: https://www.ulmer.de/usd-6281063/gemuesebau-.html 1.0
- Geyer, M. (2020): Lagerung und Frischhaltung. In: Laber, H.; Lattauschke, G.(eds.): Gemüsebau. 3., erweiterte Auflage. . Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, (ISBN 978-3-8186-0837-8), p. 194-207. Online: https://www.ulmer.de/usd-6281063/gemuesebau-.html 1.0
- Weigler, F.; Mellmann, J. (2019): Körnerkonservierung. In: Frerichs, L.(eds.): Jahrbuch Agrartechnik 2018. . Institut für mobile Maschinen und Nutzfahrzeuge, Braunschweig, p. 169-176. Online: https://doi.org/10.24355/dbbs.084-201901211121-0 1.0
- Jedermann, R.; Praeger, U.; Geyer, M.; Lang, W. (2019): Temperature deviations during transport as a cause for food losses. In: Yahia, E.(eds.): Preventing food losses and waste to achieve food security and sustainability. . Burleigh Dodds, Sawston, UK, (13-9781786763006), p. 1-40. Online: https://shop.bdspublishing.com/store/bds/detail/product/3-190-9781838799342 1.0
- Durek, J.; Schlüter, O.; Fröhling, A. (2019): Utilising Cold Plasma for Equipment Cleaning and Disinfection. In: Smithers, G.; Day, L.; Pasquale, F.; Arnout, F.; Maria, G.; Kai, K.; Alvin, L.; Paul, M.; Gordon, R.; Charles, S.; Neil, S.; David, T.; Peter, V.(eds.): Reference Module in Food Science. . Elsevier, Amsterdam, (ISBN: 9780081005965), p. 1-6. Online: http://dx.doi.org/ 10.1016/B978-0-08-100596-5.21371-1 1.0
- Bußler, S.; Schlüter, O. (2019): Utilising Cool Plasma Processing for the Modification of Food Surface Functionality. In: Smithers, G.(eds.): Reference Module in Food Science. . Elsevier, Amsterdam, (ISBN: 9780081005965), p. 1-6. Online: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.21373-5 1.0
- Bußler, S.; Schlüter, O. (2019): Plasma Application and Food Properties. In: Smithers, G.(eds.): Reference Module in Food Science. . Elsevier, Amsterdam, p. 1-6. Online: https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22958-2 1.0
- Praeger, U.; Sellwig, M.; Neuwald, D.; Jedermann, R.; Handschuh, R.; Mayer, I.; Wirth, R.; Geyer, M. (2019): Luftströmung in Kühllagern für Obst. In: Deutsche Kälte- und Klimatagung 2019, 20. - 22.11.2019, Ulm. DKV-Tagung 2019 (Deutscher Kälte- und Klimatechnischer Verein e.V.). DKV, Hannover, (ISBN 978-3-932715-52-5), p. 1-10. Online: file:///C:/Users/Familie/AppData/Local/Packages/Microsoft.MicrosoftEdge_8wekyb3d8bbwe/TempState/Downloads/2019_DKV_Kurzfassungsheft_Tagung_Ulm%20(1).pdf 1.0
- Caleb, O.; Geyer, M.; Mahajan, P. (2018): Mathematical modeling for micro-perforated films of fruits and vegetables used in packaging. In: Siddiqui, M.; Rahman, M.; Wani, A.(eds.): Innovative Packaging of Fruits and Vegetables Strategies for Safety and Quality Maintenance. . Apple Academic Press, Oakville, Canada, p. 259-273. 1.0
- Caleb, O.; Geyer, M.; Mahajan, P. (2018): Packaging of fresh - cut fruits and vegetables. In: Siddiqui, M.; Rahman, M.; Wani, A.(eds.): Innovative Packaging of Fruits and Vegetables Strategies for Safety and Quality Maintenance. . Apple Academic Press, Oakville, Canada, p. 199-209. 1.0
Vorträge und Poster
- Tsoulias, N. (2020): Applications of Precision Farming in Orchards. 1.0
- Tsoulias, N. (2020): Plants provide the best data for perfect irrigation. 1.0
- Schinabeck, T.; Hassenberg, K. (2019): Einfluss des Verschmutzungsgrads von elektrolysiertem Waschwasser auf dessen keimreduzierende Wirkung bei Schnittsalat. 1.0
- Scapan, F.; Schinabeck, T.; Rux, G.; Hassenberg, K. (2019): Optimierung der Anzucht und Identifizierung von Mikroorganismen auf ‚Ready-to-Eat' Salaten. 1.0
- Schinabeck, T.; Hassenberg, K. (2019): Influence of organic contamination in electrolyzed lettuce washing water on the hygienisation effect. 1.0
- Schinabeck, T.; Hassenberg, K. (2019): Entwicklung eines innovativen Verfahrens zur Erhöhung der mikrobiologischen Sicherheit abgepackter Schnittsalate durch Monitoring und Hygienisierung des Prozesswassers. 1.0
- Grossi Bovi Karatay, G. (2019): Innovations in modified atmosphere and humidity packaging applied to fresh produce. 1.0
- Kabelitz, T.; Schmidt, B.; Herppich, W.; Hassenberg, K. (2019): Auswirkungen einer Heißwasserbehandlung auf den mikrobiellen Besatz und den Wärmetransfer bei Äpfeln. 1.0
- Hassenberg, K.; Herppich, W.; Huyskens-Keil, S. (2019): Einfluss von Chlordioxid als Hygienisierungsmaßnahme auf die mikrobiologische und physiologische Qualität von Bleichspargel (Asparagus officinalis L.). 1.0
- Praeger, U.; Scaar, H.; Reck-Heinrich, R.; Truppel, I.; Geyer, M. (2019): Optimieren von Kunststoffgroßkisten für gleichmäßige Luftgeschwindigkeitsverteilung in Obstlagern. 1.0
Sonstige Artikel
- Geyer, M. (2020): Industrie 4.0. Gartenbauprofi. Monatsschrift für Obst, Gemüse und Zierpflanzen. p. 34-35. 1.0
- Geyer, M. (2020): Wieviel Verpackung braucht der Mensch?. Fruchthandel Magazin. p. 32-33. 1.0
- Bohne, K.; Rux, G.; Herppich, W.; Huyskens-Keil, S.; Hassenberg, K. (2019): Mal schnell zu heiß gebadet: Bei Obstsalaten hilft es der Hygiene. TASPO: Zeitung für den Grünen Markt. p. 14. 1.0
- Mahajan, P.; Truppel, I.; Keshri, N.; Herppich, W.; Geyer, M. (2019): Neuer Sensor für das Monitoring der Atmungsrate in der Obst- und Gemüselagerung. Obstbau. p. 272-274. 1.0
- Tsoulias, N.; Zude-Sasse, M. (2019): Wieviel Wasser brauchen eigentlich Kirschen?. Besseres Obst. p. 16-18. 1.0
- Sellwig, M.; Praeger, U.; Geyer, M.; Neuwald, D. (2018): So sparen Sie (teure) Energie bei der Kernobstlagerung ein (Teil 1). Besseres Obst. p. 16-20. 1.0
- Geyer, M. (2018): Gurkenernte der Zukunft?. ZVG GARTENBAU report. p. 24-24. 1.0
- Sellwig, M.; Scaar, H.; Praeger, U.; Geyer, M.; Neuwald, D. (2018): So sparen Sie (teure) Energie bei der Kernobstlagerung ein (Teil 2: Raumgestaltung, Stapelplan und Luftkühlerposition). Besseres Obst. p. 10-14. 1.0
- Geyer, M.; Truppel, I.; Praeger, U.; Neuwald, D.; Sellwig, M.; Jedermann, R. (2018): Das Projekt COOL. Obstbau. p. 511-513. 1.0
- Klopsch, R.; Bußler, S.; Rauh, C. (2017): Sprossenbrot & Co. -Alternative für gesunde Ernährung. e&m Ernährung und Medizin. p. 131-133. 1.0