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Publikation
Rossi Ribeiro, L.; Sevenich, R.; Schlüter, O. (2023): Plasma activated water (PAW) for washing perishables to gently reduce the microbial load and the chemistry behind it.
Art der Publikation
Vorträge und Poster
Jahr
2023
Veranstaltung
ICEF14 - International Congress on Engineering and Food
Programmbereich
Gesunde Lebensmittel

Autoren

Dr. Luma Rossi Ribeiro
Dr.-Ing. Robert Sevenich
Dr.-Ing. habil. Oliver Schlüter

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