Publikation
Schinabeck, T.; Hassenberg, K. (2019): Entwicklung eines innovativen Verfahrens zur Erhöhung der mikrobiologischen Sicherheit abgepackter Schnittsalate durch Monitoring und Hygienisierung des Prozesswassers.
Art der Publikation
Vorträge und Poster
Jahr
2019
Veranstaltung
Anwenderworkshop: Innovative Analytik- und Reinigungsverfahren in der Lebensmittelindustrie Schwerpunkt Biomasse (Obst und Gemüse)
Programmbereich