Gesunde Lebensmittel

Foto: Manuel Gutjahr

Akshay Sonawane

Wissenschaftler

Abteilung: Systemverfahrenstechnik

Telefon: +49 331 5699-628

Mitarbeit in Forschungsprogrammen


Arbeitsgebiete

  • Verpackung und Lagerung von Obst und Gemüse
  • Nachhaltigkeit von Verpackungsmaterial
  • Lebensmittelverfahrenstechnik und mathematische Modellierung

Projekte


Veröffentlichungen


Curriculum Vitae

Employment:

  • 2021-date - Scientist (Packaging Specialist), Department of Systems Process Engineering, ATB, Potsdam, Germany.
  • 2020-2021 - Junior Research Fellow, Defence Food Research Laboratory, DRDO, Mysore, India.

 

Education:

  • 2021-2024 - Doctor of Engineering (Dr.-Ing.), Technical University of Berlin, Germany.
  • 2018-2020 - Master of Technology (M.Tech) in Food Process Engineering, NIT Rourkela, India.
  • 2014-2018 - Bachelor of Technology (B. Tech) in Agricultural Engineering, Dr. Annasaheb Shinde College of Agricultural Engineering and Technology, MPKV, Rahuri, India.

 


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