Gesunde Lebensmittel

Titel

Plasma applications for smart and sustainable agriculture

Kürzel

PlAgri

Beginn

06.10.2020

Ende

05.10.2024

Koordinierendes Institut

Institute of Physics Belgrade

Koordination

Ansprechpartner ATB

Angesiedelt im Programmbereich

Internet

https://www.cost.eu/actions/CA19110

Zusammenfassung

Ein kontinuierlicher Anstieg der Nachfrage nach Lebensmitteln aufgrund des Bevölkerungswachstums stellt eine ernsthafte Herausforderung für die Menschheit dar. Selbst in Regionen, in denen Nahrungsmittel im Überfluss vorhanden sind, wird die Sicherheit des Kreislaufs der Nahrungsmittel immer wichtiger. Um die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft zu verbessern und gleichzeitig die nachteiligen Auswirkungen der Landwirtschaft auf die Umwelt zu verringern, sind effiziente Technologien erforderlich, die die Produktivität steigern und gleichzeitig die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel erhalten. Das Hauptziel dieser COST-Aktion ist die Untersuchung des Potenzials von Niedertemperaturplasmen (kalten Plasmen) als grüne Alternative zu herkömmlichen Chemikalien in der Landwirtschaft, um die Erträge zu verbessern, die Größe und Robustheit der Pflanzen zu erhöhen und den Bedarf an Antimykotika zu verringern (oder ganz zu beseitigen). Ziel ist es, die klassischen Feldgrenzen für eine neue Dimension in der nachhaltigen Landwirtschaft mit geringeren chemischen Auswirkungen zu durchbrechen. Die Aktion wird sich mit dem Einsatz von Plasmen zur Behandlung von Lebensmitteln und Verpackungen befassen. Die Aktion zielt darauf ab, die Anstrengungen zahlreicher europäischer wissenschaftlicher Gemeinschaften, die sich mit Plasma, Biologie, Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung befassen, zu bündeln, um Anwendungen in der Kette der Lebensmittelproduktion zu identifizieren und zu entwickeln. Der Transfer der Plasmatechnologie in die Industrie wird auf dem Verständnis der wichtigsten Plasmaprozesse basieren, wobei weitere Überlegungen unter anderem zu (Novel-Food-)Gesetzgebungen, Energieverbrauch, Lebensmittelsicherheit und -qualität angestellt werden. Die Aktion wird dazu beitragen, durch eine koordinierte, gemeinsame Anstrengung in ganz Europa und darüber hinaus, durch den Austausch und eine bessere Nutzung der Ressourcen und durch eine intensive Untersuchung der grundlegenden Mechanismen im Zusammenhang mit den gut durchdachten gegenwärtigen oder zukünftigen Anwendungen ein neues Feld in der Wissenschaft zu definieren.

Förderung

Projektträger

Förderkennzeichen

Förderprogramm

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