Gesunde Lebensmittel

Projekte

• DigiEthylene – Modellbasierte digitale Plattform für Echtzeit-Ethylenvorhersage in der Obstlagerung ▶
  

  Beginn:

  Ende:

  01.01.2026

  00.00.0000

  Förderung:

  Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)

• DigiEthylene – Modellbasierte digitale Plattform für Echtzeit-Ethylenvorhersage in der Obstlagerung ▶
  

  Beginn:

  Ende:

  01.01.2026

  31.12.2027

  Förderung:

  Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)

• Biomass2Food 2 – Verarbeitungsprozesse alternativer Biomasse für die Lebensmittelherstellung 2 ▶
  

  Beginn:

  Ende:

  01.09.2025

  31.08.2028

  Förderung:

  Bundesministerium für Wirtschaft und Energie

• FutureFoodS – European partnership for a sustainable Future of Food Systems ▶

  Die Partnerschaft für Nachhaltige Lebensmittelsysteme - SFS - zielt darauf ab, die nationalen, europäischen und globalen Lebensmittelsysteme so umzugestalten, dass sie sicher, nachhaltig, gesund, widerstandsfähig und ver…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.06.2024

  30.05.2034

  Förderung:

  Europäische Union (EU)

• REFS – Erneuerbare Energie für Ernährungssicherheit (REFS): Optimierung und Hochskalierung eines modularen Solartrockners für die Nachernteverarbeitung von Gemüse in Kenia // Renewable Energy for Food Secu… ▶

  Um ein aktives und gesundes Leben zu führen, sind sichere, ausreichende und nahrhafte Lebensmittel erforderlich. Allerdings leiden die Kleinbauern in den meisten ländlichen Gebieten immer noch unter Ernährungsunsicherhei…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.04.2024

  30.06.2027

  Förderung:

  Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH)

• NOVISHPAK – Neuartige biologisch abbaubare, antimikrobielle und intelligente Verpackungen und Beschichtungen für eine längere Haltbarkeit mediterraner Fischfilets ▶

  Das Hauptziel des NOVISHPAK-Projekts ist die Entwicklung innovativer biologisch abbaubarer, antimikrobieller und intelligenter Verpackungsfolien und essbarer Beschichtungen auf der Grundlage von Polysacchariden aus Seeta…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.07.2024

  30.06.2027

  Förderung:

  Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR)

• ProtinA – Ernährungs-optimierte Erschließung alternativer Proteinquellen durch innovative und nachhaltige Verarbeitungstechnologien am Beispiel von Grillen Acheta domesticus (ProtinA) ▶

  Im Projekt ProtinA wird am Beispiel von Grillen als alternativer Proteinquelle das Potenzial von Aufbereitungs- und Verarbeitungstechnologien unter Berücksichtigung der Ernährungswirkung ausgewählter Lebensmittel bewert…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.07.2024

  30.06.2027

  Förderung:

  Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH)

• F4F2 – Agrarsysteme der Zukunft_2: F4F2 - Nahrung der Zukunft ▶

  Das Gesamtziel von F4F2 ist es, die Voraussetzungen für eine allumfassend resiliente Gesellschaft zu schaffen, die durch innovative Lösungsansätze im Agrifood-Bereich eine nachhaltige Sicherung ausreichender und gesunder…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.10.2024

  30.09.2025

  Förderung:

  Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR)

• Biomass2Food 1 – Verarbeitungsprozesse alternativer Biomasse für die Lebensmittelherstellung 1 ▶
  

  Beginn:

  Ende:

  01.03.2024

  31.08.2025

  Förderung:

  Bundesministerium für Wirtschaft und Energie

• EnerbioKat - MungoPro – Identifizierung indikativer Taxa und Optimierung der Anzuchtbedingungen zur Verbesserung der Pflanzengesundheit in der Mungosprossenproduktion (MungoPro) ▶

  Ziel des vorliegenden Projektes ist die Entwicklung einer neuen innovativen Katalysatorgeneration und eines Verfahrens für die biozidfreie industrielle Produktion von Mungobohnensprossen, welches durch eine neue innovati…

  

  Beginn:

  Ende:

  01.11.2023

  31.10.2025

  Förderung:

  Bundesministerium für Wirtschaft und Energie