ProWissen Potsdam e.V. lädt ein zum Science Dinner unter dem Motto „Bier – ein wahrhaft göttliches Getränk!“. Ein wissenschaftlich unterhaltsamer Abend zur Vielfalt des Bieres, der facettenreichen Geschichte des Bierbrauens und Bierkonsums in Zeiten des Klimawandels. Mit dabei: Bierexpertin und ATB-Direktorin Prof. Dr. Barbara Sturm
Natürlich geht es auch um Stammwürze, Brauprozesse, das Reinheitsgebot und um Geschmack. Was ist der Unterschied zwischen Pils und Hellem? Was ist eigentlich Zwickel? Und was hat der Golfstrom mit der Art zu tun, Bier zu brauen?
Expert*innen des Abends:
Prof. Dr. Barbara Sturm, Direktorin des Leibniz-Instituts für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB)
Eike Neubarth, Bierexperte und Inhaber der BIERLESE in Potsdam.
Fr, 09. Dezember 2022, 18 bis ca. 22 Uhr
Wissenschaftsetage Potsdam