Publikation

Publikation:Rux, G.; Bohne, K.; Huyskens-Keil, S.; Herppich, W.; Hassenberg, K.(2018): Einfluss von Kurzzeit-Heißwasserbehandlung auf die physiologische und mikrobielle Qualität von Apfelstücken für frische Obstsalate.
Art der Publikation:Vortraege und Poster
Jahr:2018
Veranstaltung:52 Gartenbauwissenschaftliche Tagung -Klimafolgen und Herausforderungen für den Gartenbau
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

Autor

Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V.
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