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Publikation

Publikation:Hashim, N.; Pflanz, M.; Regen, C.; Janius, R.; Rahman, R.; Osman, A.; Shitan, M.; Zude-Sasse, M.(2013): An approach for monitoring the chilling injury appearance in bananas by means of backscattering imaging. Journal of Food Engineering. 116 (1 May): 28-36 Online: http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2012.11.018
Art der Publikation:Aufsatz in Fachzeitschrift
Referiert:ja
Jahr:2013
Zeitschrift:Journal of Food Engineering
Jahrgang:116
Heft:1 May
Seite:28
bis:36
Internet:http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2012.11.018
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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