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Max-Eyth-Allee 100

14469 Potsdam

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Koordinierendes Institut

Trocknungstechnikum mit Trocknungslabor

Kontakt: Dr.-Ing. Jochen Mellmann
Arbeitsgruppe Trocknung

Das ATB entwickelt energieeffiziente und produktschonende Trocknungsverfahren für landwirtschaftliche Produkte von der Grundlagenforschung bis zur industriellen Umsetzung. Zur experimentellen Erforschung der grundlegenden physikalischen Vorgänge stehen verschiedene halbtechnische Versuchsanlagen und Laboranalysegeräte im Trocknungstechnikum mit Trocknungslabor zur Verfügung.

Trocknungslabor

Trocknungslabor

Im Trocknungslabor werden produktspezifische Untersuchungen zum Sorptions- und Trocknungsverhalten durchgeführt sowie mechanische und thermische Stoffeigenschaften ermittelt. Mit Hilfe einer Wasserdampfsorptionsanlage kann das Sorptionsverhalten von Trocknungsgütern untersucht und in Form von Sorptionsisothermen erfasst werden. Zur Analyse der Trocknungskinetik kleinster Gutproben im Labormaßstab steht eine Thermogravimetrische Analyse zur Verfügung. Die zerstörungsfreie Messung und Untersuchung von Partikelfeuchteverteilungen in Trocknungsprozessen ermöglicht ein Magnet-Resonanz-Spektrometer (NMR-Spektrometer), mit dem auch andere Inhaltsstoffe erfasst werden können.

Trocknungstechnikum

Trocknungstechnikum

Für experimentelle Grundlagenuntersuchungen zum Trocknungsverhalten unterschiedlicher Produkte wurde ein Dünnschichttrockner entwickelt und aufgebaut. Das ATB entwickelt energieeffiziente und produktschonende Apparate und Verfahren für die kontinuierliche Getreidetrocknung. Hierzu stehen neuartige Schachttrockner unterschiedlicher Konstruktion als Baukastensystem für Partikeldurchlauf-, Durchströmungs- und Trocknungsversuche zur Verfügung. Für die energieeffiziente Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen wurde ein neuartiger Wärmepumpentrockner entwickelt und als Prototyp für den mobilen Versuchseinsatz konzipiert. Der Satztrockner ist mit einer multifunktionalen Wärmepumpeneinheit gekoppelt, mit der unterschiedliche Betriebsarten untersucht werden können. Das Technikum verfügt außerdem über Versuchstechnik für Verweilzeitmessungen und für Untersuchungen der Durchströmung ruhender und bewegter Schüttungen (Laser-Lichtschnittverfahren, Tracergasanalytik).

 

Termine

18. Dez. 2018

ATB-Colloquium: Data Science in Agriculture

18. Januar 2019: GFFA-Fachpodium "Digitale Technologien für Lebensmittel-Wertschöpfungsketten: Potentiale und Hemmnisse"

Der Leibniz-Forschungsverbund „Nachhaltige Lebensmittelproduktion und gesunde...

Sensoren, Daten und Ideen

18.-27. Januar 2019: Zur Internationalen Grünen Woche 2019 stellt das ATB...

Presseinfo

INSECTA® 2018

28. Aug. 2018: Die 4. Internationale Konferenz zur Nutzung von Insekten als...

Projekt SunBot: Autonome Pflegehelfer für das Beerenobst

14. Aug. 2018: Ein autonom fahrender, mit Energie aus Photovoltaik gespeister...

ATB 2016

Per Klick im aktuellen Forschungsbericht 2016 blättern...

Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. · Max-Eyth-Allee 100 · 14469 Potsdam · Deutschland · Tel. +49 (0)331 5699 0 · E-mail atb@atb-potsdam.de