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Koordinierendes Institut

Wärmepumpenunterstützte Trocknungsverfahren

Hocheffiziente Wärmepumpen für die Flächentrocknung von Arzneipflanzen

Trocknungsprozesse benötigen mindestens 15% des gesamten industriellen Energiebedarfs. Besonders energieintensiv ist die Trocknung von landwirtschaftlichen Produkten mit hohem Feuchtegehalt, z.B. Arznei- und Gewürzpflanzen. Bei Trocknung mit Wärmepumpen bestehen primärenergetische Einsparpotenziale von bis zu 50%. Dieses Potenzial konnte bisher jedoch nur in Ausnahmefällen industriell realisiert werden, da der Betrieb von Wärmepumpentrocknern sehr viel komplexer ist als der Betrieb der einzelnen Systemkomponenten. 

Thermodynamische und verfahrenstechnische Wechselwirkungen zwischen Wärmepumpen und Trocknern unterschiedlicher Bauart werden systematisch untersucht. Kombinationen von Wärmepumpen mit konventioneller Lufterwärmung werden primärenergetisch analysiert, bewertet und optimiert. Bei der Überführung der Ergebnisse in die Praxis stellt ein qualitäts- und energieoptimierter Betrieb mit weitgehend automatisierter Prozessregelung eine besondere Herausforderung dar.

 

 Aktuelle Forschungsarbeiten

 

Ansprechpartner

Arbeitsgruppe Trocknung / Thomas Ziegler

 

Termine im Programm

04. Sept. 2019: FRUTIC Symposium 2019

The FRUTIC Symposium 2019: Innovations in Pre- and Postharvest Supply Chain of Fresh Produce will...

Programm aktuell

Gebündelte Kompetenz in der Region

10. Mai 2019: Im Interview des Clusters Optik und Photonik Berlin-Brandenburg beschreibt...

Transatlantic exchange

Feb 5, 2019: Experts from Washington State, USA, and from German institutions met at ATB to discuss...

Presseinfo

Präzise und schnell: Neuer Sensor für das Monitoring der Atmungsrate in der Obst- und Gemüselagerung

13. März 2019: Das von WissenschaftlerInnen am Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie...

Einfach (und) wirksam: Heißwasserbehandlung bei Fresh-Cut-Äpfeln

5. Feb. 2019: Mit Hilfe einer Heißwasserbehandlung bei 55°C für eine Dauer von 30 bis 60 Sekunden...

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