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Koordinierendes Institut

Wärmepumpenunterstützte Trocknungsverfahren

Hocheffiziente Wärmepumpen für die Flächentrocknung von Arzneipflanzen

Trocknungsprozesse benötigen mindestens 15% des gesamten industriellen Energiebedarfs. Besonders energieintensiv ist die Trocknung von landwirtschaftlichen Produkten mit hohem Feuchtegehalt, z.B. Arznei- und Gewürzpflanzen. Bei Trocknung mit Wärmepumpen bestehen primärenergetische Einsparpotenziale von bis zu 50%. Dieses Potenzial konnte bisher jedoch nur in Ausnahmefällen industriell realisiert werden, da der Betrieb von Wärmepumpentrocknern sehr viel komplexer ist als der Betrieb der einzelnen Systemkomponenten. 

Thermodynamische und verfahrenstechnische Wechselwirkungen zwischen Wärmepumpen und Trocknern unterschiedlicher Bauart werden systematisch untersucht. Kombinationen von Wärmepumpen mit konventioneller Lufterwärmung werden primärenergetisch analysiert, bewertet und optimiert. Bei der Überführung der Ergebnisse in die Praxis stellt ein qualitäts- und energieoptimierter Betrieb mit weitgehend automatisierter Prozessregelung eine besondere Herausforderung dar.

 

 Aktuelle Forschungsarbeiten

 

Ansprechpartner

Arbeitsgruppe Trocknung / Thomas Ziegler

 

Termine im Programm

Sept 12, 2018: Innovation Day Food Industry 2018 at ATB

The Innovation Day Food Industry Berlin-Brandenburg 2018 is organized by the Cluster Food Industry...

Programm aktuell

Eben erschienen: "Sensing Plant Water Status"

2. Mai 2018: „Sensing Plant Water Status - Methods and Applications in Horticultural Science“ ist...

International ERASMUS+ training at ATB

March 23, 2018: PhD and Master students from Sweden, Greece, Malta, Germany, and Spain got together...

Presseinfo

Neuer Sensor zur Messung der Luftströmung in Kühllagern von Obst und Gemüse

21. Feb. 2018: Wissenschaftler des ATB haben ein neues Sensorsystem für die Messung der...

Neuer Leitfaden zur Trocknung von Arzneipflanzen

28. Sept. 2017: Der eben erschienene „Leitfaden Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen“...

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