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Publikation

Publikation:Kabelitz, T.; Schmidt, B.; Herppich, W.; Hassenberg, K.(2019): Effects of hot water dipping on apple heat transfer and postharvest fruit quality. LWT-Food Science and Technology. 108 (July): 416-420 Online: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.03.067
Art der Publikation:Aufsatz in Fachzeitschrift
Referiert:ja
Jahr:2019
Zeitschrift:LWT-Food Science and Technology
Jahrgang:108
Heft:July
Seite:416
bis:420
Internet:https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.03.067
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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