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Publication:Rux, G.; Gelewsky, R.; Schlüter, O.; Herppich, W.(2019): High hydrostatic pressure effects on membrane-related quality parameters of fresh radish tubers. Postharvest Biology and Technology. 151 (May): 1-9 Online: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.01.007
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2019
Journal:Postharvest Biology and Technology
Volume:151
Issue:May
Page:1
to:9
Internet:https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.01.007
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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