Publication

Publication:Caleb, O.; Rux, G.; Herppich, W.; Mahajan, P.(2018): Impact of water rinsing and packaging of leafy green vegetables on the development of off-odour and shift in volatile profile. Acta Horticulturae. (1194): 275-282 Online: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1194.40
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2018
Journal:Acta Horticulturae
Issue:1194
Page:275
to:282
Internet:https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1194.40
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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