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Publication:Grossi Bovi Karatay, G.; Caleb, O.; Ilte, K.; Rauh, C.; Mahajan, P.(2018): Impact of modified atmosphere and humidity packaging on the quality, off-odour development and volatiles of ‘Elsanta’ strawberries. Food Packaging and Shelf Life. 16 (June): 204-210 Online: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.04.002
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2018
Journal:Food Packaging and Shelf Life
Volume:16
Issue:June
Page:204
to:210
Internet:https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.04.002
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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