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Publication:Huyskens-Keil, S.; Eichholz-Dündar, I.; Hassenberg, K.; Herppich, W.(2020): Impact of light quality (white, red, blue light and UV-C irradiation) on changes in anthocyanin content and dynamics of PAL and POD activities in apical and basal spear sections of white asparagus after harvest. Postharvest Biology and Technology. 161 (March): 111069 Online: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.111069
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2020
Journal:Postharvest Biology and Technology
Volume:161
Issue:March
Page:111069
Internet:https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.111069
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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