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Publication

Publication:Basiak, E.; Geyer, M.; Debeaufort, F.; Andrzej, L.; Linke, M.(2019): Relevance of Interactions between Starch-based Coatings and Plum Fruit Surfaces: A Physical-Chemical Analysis. International Journal of Molecular Sciences. 20 (9): 1-17 Online: https://doi.org/10.3390/ijms20092220
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2019
Journal:International Journal of Molecular Sciences
Volume:20
Issue:9
Page:1
to:17
Internet:https://doi.org/10.3390/ijms20092220
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

Author

  • Ewelina Basiak
  • Martin Geyer
  • Frédéric Debeaufort
  • Lenart Andrzej
  • Manfred Linke
 

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