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Publication

Publication:Rumpold, B.; Bußler, S.; Jäger, H.; Schlüter, O.(2017): Insect processing. In: van Huis, A.; Tomberlin, J.(eds.): Insects as food and feed: from production to consumption. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, (978-90-8686-296-2), p. 318-341. Online: https://doi.org/10.3920/978-90-8686-849-0
Publication type:Beitrag zu Sammelwerk
Peer reviewed:yes
Year:2017
Book chapter or proceedings contribution:Insects as food and feed: from production to consumption
Page:318
to:341
Publisher:Wageningen Academic Publishers
Town:Wageningen
ISSN:978-90-8686-296-2
Internet:https://doi.org/10.3920/978-90-8686-849-0
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

Author

Editor

  • Arnold van Huis
  • Jeffery K. Tomberlin
 

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