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Publication:Mashabela, M.; Mahajan, P.; Sivakumara, D.(2019): Influence of different types of modified atmosphere packaging films and storage time on quality and bioactive compounds in fresh-cut cauliflower. Food Packaging and Shelf Life. 22 (Dec): 100374 Online: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100374
Publication type:Aufsatz in Fachzeitschrift
Peer reviewed:yes
Year:2019
Journal:Food Packaging and Shelf Life
Volume:22
Issue:Dec
Page:100374
Internet:https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2019.100374
Research program:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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