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Publikation

Publikation:Schotthoff, F.; Fröhling, A.; Zunabovic-Pichler, M.; Krottenthaler, A.; Schlüter, O.; Jäger, H.(2018): Sublethal Injury and Viable but Non-culturable (VBNC) State in Microorganisms During Preservation of Food and Biological Materials by Non-thermal Processes. Frontiers in Microbiology. (9): 2773 Online: https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.02773
Art der Publikation:Aufsatz in Fachzeitschrift
Referiert:ja
Jahr:2018
Zeitschrift:Frontiers in Microbiology
Heft:9
Seite:2773
Internet:https://doi.org/10.3389/fmicb.2018.02773
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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