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Publikation

Publikation:Kabelitz, T.; Hassenberg, K.(2018): Control of apple surface microflora for fresh-cut produce by post-harvest hotwater. LWT-Food Science and Technology. 98 (Sept): 492-499 Online: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.062
Art der Publikation:Aufsatz in Fachzeitschrift
Referiert:ja
Jahr:2018
Zeitschrift:LWT-Food Science and Technology
Jahrgang:98
Heft:Sept
Seite:492
bis:499
Internet:https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.062
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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