Publikation

Publikation:	Kabelitz, T.; Hassenberg, K.(2018): Control of apple surface microflora for fresh-cut produce by post-harvest hotwater. LWT-Food Science and Technology. 98 (Sept): 492-499 Online: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.062
Art der Publikation:	Aufsatz in Fachzeitschrift
Referiert:	ja
Jahr:	2018
Zeitschrift:	LWT-Food Science and Technology
Jahrgang:	98
Heft:	Sept
Seite:	492
bis:	499
Internet:	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.062
Forschungsprogramm:	Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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