Schrift   | 

Adresse:

Max-Eyth-Allee 100

14469 Potsdam

Tel. +49 (0)331 5699-0

E-Mail atb@atb-potsdam.de

Koordinierendes Institut

Kompetenzen

Physiologie (Dr. rer. nat. Werner B. Herppich):

  • Physiologische Produkteigenschaften von Obst, Gemüse und Zierpflanzen 
  • Wasserhaushalt von gartenbaulichen Produkten in der Nachernte
  • Stressphysiologie

Präzisionsgartenbau (Dr. rer. hort. habil. Manuela Zude):

  • Charakterisierung physikalischer Eigenschaften von Früchten
  • in-situ Bestimmung von optischen und mechanischen Produkteigenschaften
  • Precision Fruticulture

Verpackungssysteme (Dr.-Ing. Pramod Mahajan):

  • Einfluss von modifizierter und kontrollierter Atmosphäre auf die Qualität gartenbaulicher Produkte in der Nachernte 
  • Prozesskontrolle und Qualitätssicherung bei der Vermarktung von Obst und Gemüse
  • Prozessoptimierung bei Verpackung, Lagerung und Transport gartenbaulicher Produkte
  • Physiologische und thermodynamische Produkteigenschaften
  • Anwendung mathematischer Modelle in Nachernteprozessen frischer Produkte mit dem Ziel der Qualitätserhaltung

Verfahrenstechnik (Dr. agr. Martin Geyer):

  • Produktionstechnik im Gartenbau (Bewässerungssteuerung, mechanischer Schnitt)
  • Mechanische Ernte von gartenbaulichen Produkten (Bleichspargel, Einlegegurke)
  • Prozessoptimierung bei der Aufbereitung gartenbaulicher Produkte
  • Charakterisieren von mechanischen Belastungen bei Ernte und Aufbereitung
  • Wassermanagement bei der Gemüse- und Kartoffelwäsche

Lebensmittelsicherheit (Dr.-Ing. Oliver Schlüter):

  • Erfassen der bakteriellen Kontamination mittels Durchflusszytometrie 
  • Biosensoren zur prozessbegleitenden Detektion von bakteriellen Pathogenen
  • Hygienic Design bei Aufbereitungsprozessen
  • physiko-chemische Methoden zur Stabilisierung leichtverderblicher Lebensmittel 
  • Hochdruck- und Plasmatechnologie

Arbeitsgestaltung (Dr. rer. agr. Martina Jakob):

  • Ergonomie und Arbeitswirtschaft in gartenbaulichen und landwirtschaftlichen Produktionsprozessen

    • objektive Bewertung der Arbeitsbelastung mittels 3-D-Bewegungsanalyse
    • Zeitstudien
    • Videoanalysen

 

Termine

3. März 2020: Die Wege zu wirtschaftlichem Erfolg in ländlichen Gebieten erforschen und mit anderen teilen

ATB-Kolloquium: Vorgestellt wird das EU-Projekt RUBIZMO. Das Projekt...

4. März 2020: Soup & Science: Wenn der Apfel mit den Gärtner*innen spricht…

In der Reihe Lunchtalk Soup & Science von Technologiestiftung Berlin und rbb...

17. März 2020: GO-GRASS: Neue Nutzungskonzepte für eine vergessene Ressource

ATB-Kolloquium: Vorgestellt wird das vom ATB koordinierte EU-Projekt GO-GRASS...

Presseinfo

Neuer Methanrechner zur Optimierung von Biogasanlagen jetzt online verfügbar

5. Feb. 2020: Im Projekt Opti-Methan (Förderung: BMEL/FNR) hat das...

Forschungszusammenarbeit im Bereich Data Science gestärkt

12. Nov. 2019: ATB-Wissenschaftler Niels Landwehr wurde gestern im Rahmen des...

ATB 2016

Per Klick im aktuellen Forschungsbericht 2016 blättern...

Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. · Max-Eyth-Allee 100 · 14469 Potsdam · Deutschland · Tel. +49 (0)331 5699 0 · E-mail atb@atb-potsdam.de