Publikation

Publikation:Schinabeck, T.; Hassenberg, K.(2019): Entwicklung eines innovativen Verfahrens zur Erhöhung der mikrobiologischen Sicherheit abgepackter Schnittsalate durch Monitoring und Hygienisierung des Prozesswassers.
Art der Publikation:Vortraege und Poster
Jahr:2019
Veranstaltung:Anwenderworkshop: Innovative Analytik- und Reinigungsverfahren in der Lebensmittelindustrie Schwerpunkt Biomasse (Obst und Gemüse)
Forschungsprogramm:Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

Autor

Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V.
Max-Eyth-Allee 100 · 14469 Potsdam · Deutschland
Tel. +49 (0)331 5699 0 · E-mail atb@atb-potsdam.de