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Essigsäurebegasung Methode zur Stabilisierung leichtverderblicher Lebensmittel mit dem Ziel der deutlichen Reduzierung ihres mikrobiellen Befalls Ozonisierung Untersuchungen zur Reduzierung von Verderberregern und human-pathogenen Mikroorganismen au...
Abteilung Technik in der Tierhaltung Leitung: Prof. Dr. Thomas Amon Sekretariat : Ulrike Seifert In der Tierhaltung ist unsere anwendungsorientierte Grundlagenforschung auf die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit, der Hal...
Einsatz von nicht-thermischem Plasma bei Lebensmitteln Der Einsatz von innovativen nicht-thermischen Plasmaverfahren (Temperaturen unter 40°C) bei Atmosphärendruck dient der schonenden Hygienisierung von frischem Obst und Gemüse. Dadurch können...
Gestaltung bioeffizienter Verfahren Empfindliche Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft verlangen spezifische, bestmöglich angepasste Verfahren und Verfahrensabläufe in der Prozesskette - von der Ernte bis zum Verbrauch. Ziel ist es, Qu...
Kompetenzen Physiologie (Dr. rer. nat. Werner B. Herppich): Physiologische Produkteigenschaften von Obst, Gemüse und Zierpflanzen Wasserhaushalt von gartenbaulichen Produkten in der Nachernte Stressphysiologie Präzisionsgar...
Tierhaltung In der Bioökonomie kommt der Tierhaltung eine zentrale Bedeutung zu, weil sie hochwertige Lebensmittel aus pflanzlicher Biomasse erzeugt, Biomasse kaskadisch nutzt und Nährstoffkreisläufe schließt. Die Nutztierhaltung muss Konzepte en...
Plasmabehandlung Der Einsatz von kalten Atmosphären-Plasmen (Temperaturen unter 35°C) dient der Hygienisierung von frischem Obst und Gemüse. Dadurch können frische und trockene Lebensmittel schnell und effektiv auf ihrer Oberfläche von Verd...
Netzwerke Die Bündelung von Wissen und Kapazitäten wird in der nationalen und internationalen Forschung immer wichtiger. Das ATB beteiligt sich zur Zeit an folgenden Netzwerken und Kompetenzzentren (in alphabetischer Listung): Bioplastik Ziel d...
Termine im Programm Programm aktuell Presseinfo Forschungsprogramm "Präzisionslandwirtschaft in Pflanzenbau und Tierhaltung" Die wachsende Nachfrage nach frischen Lebensmitteln, Futtermitteln, Rohstoffen und Bioenergie erfordert eine nachhalti...
Termine im Programm Programm aktuell Presseinfo Forschungsprogramm "Bewertung des Technikeinsatzes in Agrarsystemen" Das Forschungsprogramm untersucht die Auswirkungen des Technikeinsatzes und Nutzungskonkurrenzen in Agrarsystemen vor dem Hinter...
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16.-17. Oktober 2017: Benutzertreffen FibreShape 2017 am ATB

Das ATB ist Gastgeber des diesjährigen zweitägigen Benutzertreffens zum Thema Faseranalyse mit FibreShape 6.1. Neben Fachvorträgen bietet das Treffen den Faserexperten auch einen Schulungstag. Der Aus

16. Nov. 2017: Den Nachhaltigkeitskreis schließen - 11. Round Table des Cofresco Forums am ATB

Der 11. Round Table des Cofresco Forum befasst sich unter dem Motto: „Closing the Sustainability Circle: Protection of Food with Biobased Materials – How Consumers Benefit from New Materials and Resea

Presseinfo

Grundstein für Forschungsneubau am ATB gelegt

15. September 2017: Brandenburgs Ministerpräsident Dr. Dietmar Woidke legte heute gemeinsam mit MinDir Bernd Udo Hahn, Abteilungsleiter im BMEL, Leibniz-Präsident Prof. Dr. Matthias Kleiner und ATB-Direktor Prof. Dr. Reiner Brunsch in Anwesenheit zahlreicher Gäste aus Wissenschaft und Politik am...