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Essigsäurebegasung Methode zur Stabilisierung leichtverderblicher Lebensmittel mit dem Ziel der deutlichen Reduzierung ihres mikrobiellen Befalls Ozonisierung Untersuchungen zur Reduzierung von Verderberregern und human-pathogenen Mikroorganismen au...
Abteilung Technik in der Tierhaltung Leitung: Prof. Dr. Thomas Amon Sekretariat : Ulrike Seifert In der Tierhaltung ist unsere anwendungsorientierte Grundlagenforschung auf die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit, der Hal...
Einsatz von nicht-thermischem Plasma bei Lebensmitteln Der Einsatz von innovativen nicht-thermischen Plasmaverfahren (Temperaturen unter 40°C) bei Atmosphärendruck dient der schonenden Hygienisierung von frischem Obst und Gemüse. Dadurch können...
Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. - 2016 bis heute 2016 bis heute 2018: Mit Wirkung 1. Januar 2018 übernimmt Prof. Dr. Annette Prochnow kommissarisch als Wissenschaftliche Direktorin die Leitung des Instituts. Prof. Dr...
Gestaltung bioeffizienter Verfahren Empfindliche Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft verlangen spezifische, bestmöglich angepasste Verfahren und Verfahrensabläufe in der Prozesskette - von der Ernte bis zum Verbrauch. Ziel ist es, Qu...
Kompetenzen Physiologie (Dr. rer. nat. Werner B. Herppich): Physiologische Produkteigenschaften von Obst, Gemüse und Zierpflanzen Wasserhaushalt von gartenbaulichen Produkten in der Nachernte Stressphysiologie Präzisionsgar...
Tierhaltung In der Bioökonomie kommt der Tierhaltung eine zentrale Bedeutung zu, weil sie hochwertige Lebensmittel aus pflanzlicher Biomasse erzeugt, Biomasse kaskadisch nutzt und Nährstoffkreisläufe schließt. Die Nutztierhaltung muss Konzepte en...
Plasmabehandlung Der Einsatz von kalten Atmosphären-Plasmen (Temperaturen unter 35°C) dient der Hygienisierung von frischem Obst und Gemüse. Dadurch können frische und trockene Lebensmittel schnell und effektiv auf ihrer Oberfläche von Verd...
Netzwerke Die Bündelung von Wissen und Kapazitäten wird in der nationalen und internationalen Forschung immer wichtiger. Das ATB beteiligt sich zur Zeit an folgenden Netzwerken und Kompetenzzentren (in alphabetischer Listung): Bioplastik Ziel d...
Termine im Programm Programm aktuell Presseinfo Forschungsprogramm "Präzisionslandwirtschaft in Pflanzenbau und Tierhaltung" Die wachsende Nachfrage nach frischen Lebensmitteln, Futtermitteln, Rohstoffen und Bioenergie erfordert eine nachhalti...
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18. Januar 2019: GFFA-Fachpodium "Digitale Technologien für Lebensmittel-Wertschöpfungsketten: Potentiale und Hemmnisse"

Der Leibniz-Forschungsverbund „Nachhaltige Lebensmittelproduktion und gesunde Ernährung" lädt zur Diskussion über Gestaltungsmöglichkeiten und momentane Hindernisse bei der Digitalisierung in der Lebe

18.-27. Januar 2019: IGW, Berlin: Sensoren, Daten und Ideen

Zur Internationalen Grünen Woche 2019 stellt das ATB innovative Ansätze für ein präzises Ressourcenmanagement im Erwerbsobstbau vor. Die IGW 2019 findet vom 28.-27. Januar in Berlin statt. Besuchen Si

Presseinfo

INSECTA® 2018

28. Aug. 2018: Die 4. Internationale Konferenz zur Nutzung von Insekten als Futter- und Lebensmittel und im Non-Food-Bereich findet vom 5. bis 7. September 2018 in Gießen statt. Die Veranstalter erwarten mehr als 200 Teilnehmer aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik.