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Prognosen zur globalen Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion fordern eine Verbesserung des Wassermanagements und Erhöhung der Wassereffizienz, um die drohenden ökologischen, ökonomischen und sozialen Probleme der Zukunft zu vermeiden.
Systemansätze zur Bilanzierung
des Wasserbedarfs in der
Nahrungsmittelproduktion sind
die Water Footprint-Methodik,
das Life Cycle Assessment und
das Konzept der Livestock Water
Productivity. In Abhängigkeit
von den unterschiedlichen
Berechnungsmethoden, natürlichen
Produktionsbedingungen und
Produktionsverfahren unterliegen
die Angaben zum Wasserbedarf
landwirtschaftlicher Produkte
einer großen Schwankungsbreite.
Darauf aufbauend wird die
Quantifizierung der
Wasserverwendung in
verschiedenen
landwirtschaftlichen
Betriebssystemen vorgenommen
werden. Genaue Untersuchungen
der agrartechnischen Maßnahmen
und ihrer Wechselwirkungen
sollen ein besseres Verständnis
der Wassereffizienz ermöglichen.
Im Ergebnis werden sich
Empfehlungen für agrartechnische
Maßnahmen ableiten lassen, die
am besten geeignet sind, in den
jeweiligen landwirtschaftlichen
Betriebssystemen
wassereffizienter zu
wirtschaften.
Projektlaufzeit: 01.01.2011 - 31.12.2013
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