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Responsible for the topic: 
Dr. Christine Idler (
Abt.
1)
Team:
Dr. Werner Berg (Abt. 2), Prof. Dr. Christian Fürll
(Abt. 3), Dr. Michael Klocke (Abt. 1),
Dipl.-Ing. Bernd Möller (3),
PD Dr. Annette
Prochnow (Abt. 2), Dr. Hartmut Schemel (Abt. 3), Dr.
Joachim Venus (Abt. 1)
Wet preservation
Bei der Gärfutterbereitung führen häufig
ungenügende Siliertechnik, vor allem nicht ausreichendes
Verdichten beim Einlagern, und dem Futter nicht
angepasste Zusätze zu erheblichen Futterverlusten sowie
zur Qualitätsminderung und somit potenziell zur
Beeinträchtigung der Tiergesundheit. Zielsetzungen sind
die Verbesserung und Bewertung von Verfahrensabschnitten
in der Gärfutterbereitung durch qualitätssichernde,
kostengünstige Ernte-, Aufbereitungs- und
Einlagerungsverfahren sowie die Entwicklung einer online
arbeitenden Messtechnik für die Bestimmung der
Siliergutdichte während des Einlagerns.
Biologische Silierzusätze bewirken nicht immer eine
effiziente Verbesserung der Silagequalität. Um die
Anforderungen an Starterkulturen besser beschreiben zu
können, ist es notwendig ihre Wirkungsweise im Verlauf
der Konservierung detailliert verfolgen zu können. Unter
Nutzung molekulargenetischer Methoden sollen bakterielle
Zusätze in verschiedenen Gras- und Maissilagen
hinsichtlich ihrer Wirkungsweise erfasst und analysiert
werden. Zur Untersuchung der Wirkungen von Additiven auf
die aerobe Stabilität von Silagen wird eine neue
Labormethode zur Beurteilung erarbeitet.
Die Arbeiten zur Konservierung und Lagerung von
Feuchtgetreide haben zum Ziel, kostensparende Verfahren
für das Konservieren von erntefeuchtem Getreide für die
Bereitstellung von qualitätsgerechtem Futtergetreide zu
entwickeln. Ein Beitrag zur Verminderung der
Investitionen und Kosten sowie der Kapazitätserhöhung
ist die Im Verfahren zur chemischen Konservierung werden
Substitute für Propionsäure getestet, die weniger
korrosiv und gesundheitsbedenklich sind. Zur Beurteilung
von Qualitätseigenschaften im geernteten bzw. gelagerten
Getreide werden Messprinzipien für die Entwicklung von
Sensoren für die Determination von Schimmelpilzen und
Mykotoxinen geprüft.Entwicklung und Untersuchung einer neuen
Zerkleinerungstechnik für Feuchtgetreide.
Parallel zu
den technischen Untersuchungen werden neue
Verfahrensabschnitte bewertet, ökonomisch optimiert und
Qualitätskriterien weiter entwickelt.
Research
structure (overview)
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