07-08 2004

Scientist at Institut National Agronomique Paris (F)

BOLLING, J. S. (2010): Spektroskopische Methoden zur Prozess begleitenden Bestimmung von Wert gebenden Inhaltsstoffen. DLG-Symposium „Frische Convenience / Fresh cut Produkte“, Potsdam, 20.-21.04.2010,

BOLLING, J. S., DUREK, J., SCHLÜTER, O. und GEYER, M. (2010): Fluoreszenzanalytik. Fokusworkshop „Mikrosystemtechnik“, Laser Optics Berlin 2010, Berlin, 22.03.-24.03.2010.

BOLLING, J.S. und HERPPICH, W. B. (2010): Nicht-destructive Bewertung von Qualität und Reife bei Europäischen Pflaumen. 46. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Suttgart, 24.-27.02.2010. (Poster)

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Grace, J., Thomasius, R., Schröder, H., Wulf, J.S., Schlüter, O., Sumpf, B., Maiwald, M., Schmidt, H., Kronfeldt, H.-D., Scheuer, R., Schwägele, F. und Lang, K.-D. (2009): Non-invasive mobile monitoring of meat quality. JVL 4(1) (accepted).

Proceedings and other technical papers

DUREK, J., SUROWSKY, B., WULF, J. und SCHLÜTER, O. (2009): Detection of oxidation processes in bovine raw milk using fluorescence spectroscopy. 2009 CIGR Section VI International Symposium, Potsdam, 31.08. - 02.09.2009.

SCHLÜTER, O., WULF, J.S., DUREK, J., GEYER, M., GROßER, V., KIM, J., KRONFELDT, H.-D., SCHMIDT, H., SCHEUER, R., SCHWÄGELE, F. (2009): Einsatz von spektraloptischen Messmethoden zum prozessbegleitenden Monitoring der Fleischbeschaffenheit. 33. Informationstag „Fleischtechnologie“, 15. Mai 2009; Beuth Hochschule für Technik, Berlin

Oral or poster presentations

WULF, J.S., DUREK, J., JORDAN, G., THOMASIUS, R., SCHWÄGELE, F. und SCHLÜTER, O.
(2009): Entwicklung eines Handgerätes zur Ketten übergreifenden Qualitätsbestimmung basierend auf Autofluoreszenzen in verschiedenen Fleischarten. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, Lemgo, 22.10. - 24.10.2009. (Vortrag)

35. WULF, J.S., NEUMÜLLER, M., TREUTTER, D. und ZUDE, M. (2009): Non-destructive on-tree monitoring of Prunus domestica. 2009 CIGR Section VI International Symposium, Potsdam, 31.08. - 02.09.2009. (Poster)

34. DUREK, J., SUROWSKY, B., WULF, J. und SCHLÜTER, O. (2009): Detection of oxidation processes in bovine raw milk using fluorescence spectroscopy. 2009 CIGR Section VI International Symposium, Potsdam, 31.08. - 02.09.2009. (Poster)

33. SCHNEIDER, J., WULF, J., SCHRÖDER, H., JORDAN, G., KNORR, D. und SCHLÜTER, O. (2009): Mobile sensor system for automatable measurement of quality indicators in pork meat. IFT Meeting, Anaheim, Kalifornien (USA), 06.06. - 09.06.2009. (Poster)

32. SCHNEIDER, J., WULF, J.S., THOMASIUS, R., JORDAN, G., KNORR, D. und SCHLÜTER, O. (2009): Mobiles Sensorsystem zur automatisierbaren Messung von Qualitätsindikatoren in Schweinefleisch. Jahrestreffen des ProzessNet-Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne (CH), 23.03.-25.03.2009. (Poster)

31. SCHLÜTER, O., WULF, J.S., DUREK, J., GEYER, M., GROßER, V., KIM, J., KRONFELDT, H.-D., SCHMIDT, H., SCHEUER, R., SCHWÄGELE, F. (2009): Einsatz von spektraloptischen Messmethodenzum prozessbegleitenden Monitoring der Fleischbeschaffenheit. 33. Informationstag „Fleischtechnologie“, 15. Mai 2009; Beuth Hochschule für Technik, Berlin

30. WULF, J.S., RÜHMANN, S., TREUTTER, D. und ZUDE, M. (2009): Phenolanalyse in Früchten mit Hilfe zerstörungsfreier und zeitaufgelöster optischer Messmethoden. 44. Vortragstagung der DGQ, Freising, 16.-17.03.2009. (Poster)

29. WULF, J.S. (2009): Spectroscopic methods to determine physiological and quality changes in fresh and fresh-cut products EFFoST Symposium “Technology of Chilled Food and Fresh-Cut-Products”, Köln, 09.-10.03.2009. (Vortrag)

28. WULF, J.S., TREUTTER, D., NEUMÜLLER, M., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2009): Bestimmung des Reifegrades bei Früchten der Europäischen Pflaume (Prunus domestica). 45. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Berlin, 25.-28.02.2009. (Vortrag)

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Schneider, J., Wulf, J., Geyer, M. und Schlüter, O. (2008): Fluorimetrische Erfassung als Indikator für die Fleischreifung. Fluoreszenzspektroskopie als Werkzeug zum Prozess begleitenden Monitoring von Fleischveränderungen am Beispiel der Schweinefleischproduktion. Fleischwirtschaft 88(9), 127-130.

Schneider, J., Wulf, J., Surowsky, B., Schmidt, H., Schwägele, F. und Schlüter, O. (2008): Fluorimetric detection of protoporphyrins as an indicator for quality monitoring of fresh intact pork meat. MeatScience 80(4), 1320-1325.

WULF, J.S., RÜHMANN, S., REGOS, I., PUHL, I., TREUTTER, D und ZUDE, M. (2008): Nondestructive Application of Laser-Induced Fluorescence Spectroscopy for Quantitative Analyses of Phenolic Compounds in Strawberry Fruits (Fragaria x ananassa). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56, 9, 2875 - 2882, 2008, 10.1021/jf072495i.

Proceedings and other technical papers

SCHNEIDER, J., WULF, J., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2008): Fluorimetrical determination as indicators for the properties of pork: fluorescence spectroscopy as a tool for monitoring pork meat quality along the production chain. Fleischwirtschaft 88 (9), 127-130.

SCHNEIDER, J., WULF, J., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2008): Fluoreszenzspektroskopie als Werkzeug zum Prozess begleitenden Monitoring von Fleischveränderungen am Beispiel der Schweinefleischproduktion. Mitteilungsblatt der Fleischforschung Kulmbach 47(181), 139-144.

Wulf, J.S. und Zude, M. (2008): Evolution of chemometric tools to correct for reabsorption and quenching effects in non-destructive fluorimetric fruit analyses. ASABE Paper number 084373, St. Joseph, Mich.: ASABE.

Wulf, J.S. Schneider, J., Surowsky, B., Bauer, C. und Schlüter, O. (2008): Detection of matrix-related fluorescence signals for non-invasive quality monitoring along the meat production chain. ASABE Paper number 084355, St. Joseph, Mich.: ASABE.

Kim, Y.T., Wulf, J., Suh, S.R. und Zude, M. (2008): Development of a model to predict sugar content of banana using spectroscopy property. Proceedings of the KSAM 2008 Winter Conference, Volume 13(1), S. 412-415.

SCHNEIDER, J., WULF, J., SUROWSKY, B., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2008): Zerstörungsfreie Untersuchung der Fleischbeschaffenheit mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie (Non-invasive analysis of meat quality using fluorescence spectroscopy). Landtechnik 63(3). (accepted).

WULF, J. und ZUDE, M. (2008): Messungenauigkeit bei der zerstörungsfreien Polyphenolbestimmung in Früchten (Measuring uncertainty of non-invasive phenolic compound detection in fruit tissue). Landtechnik 63(2), S. 96-97.

WULF, J. und ZUDE, M. (2008): Problemstellungen bei der fluorimetrischen Pigmentanalyse im Obst (Fluorimetric analyses of fruit pigments - effects disturbing the fluorescence signal). Landtechnik 63(1), S. 24-25.

Oral or poster presentations

Wulf, J.S. (2008): Produktion von Obst und Gemüse heute – Was passiert mit den Früchten nach der Ernte. Marie-Curie Tag, Marie-Curie Gymnasium, Ludwigsfelde, 13.11.2008.

Wulf, J.S. und Zude, M. (2008): Chemometric tools to correct for reabsorption and quenching effects in non-destructive fluorimetric fruit analyses. ASABE Annual International Meeting, Providence, Rhode Island (USA), 29.06.-02.07.2008.

Wulf, J.S. Schneider, J., Surowsky, B., Bauer, C. und Schlüter, O. (2008): Detection of matrix-related fluorescence signals for non-invasive quality monitoring along the meat production chain. ASABE Annual International Meeting, Providence, Rhode Island (USA), 29.06.-02.07.2008.

SCHNEIDER, J., WULF, J., SUROWSKY, B., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2008): Potential of porpyhrin fluorescence signals to serve as matrix-related Time-Temperature-Indicators in fresh meat production. Cold Chain Management, Bonn, 02.-03.06.2008.

SCHLÜTER, O., GEYER, M., SCHNEIDER, J., SUROWSKY, B., und WULF, J. (2008): Fluorescence based porphyrin detection to indicate pork meat deterioration during cold storage. International Congress of Engineering and Food (ICEF10), Viña del Mar, (Chile), 20-24 April 2008.

SCHNEIDER, J., WULF, J., SUROWSKY, B., GRZEGORZEWSKI, F., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2008): Fluoreszenzspektroskopie als Werkzeug zum Prozess begleitenden Monitoring von Fleischveränderungen am Beispiel der Schweinefleischproduktion. 43. Kulmbacher Woche, Kulmbach, 05.-07.05.2008.

SCHRÖDER, H., LANG, G., GERRITZEN, A., GRACE, J., WULF, J.S. und SCHLÜTER, O. (2008): Fluorescence-based Meat Quality Monitoring Applying a Fibre Optical Sensor System. Laser Optics Berlin 2008, Berlin, 15.03.-19.03.2008.

SCHNEIDER, J., WULF, J., SUROWSKY, B., KNORR, D. und SCHLÜTER, O. (2008): Charakterisierung qualitätsbestimmender Verfahrensschritte durch fluoreszenzbasiertes Monitoring bei der Schweinefleischproduktion. Jahrestreffen der ProzessNet-Fachausschüsse (VDI), Freising, 10.03.-14.03.2008.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2008): Polyphenol analysis in horticultural products based on laser-induced fluorescence spectroscopy. SHE, Wien (Österreich), 17.-20.02.2008.

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WULF, J., SCHNEIDER, J., GRZEGORZEWSKI, F., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2007): Monitoring der Fleischbeschaffenheit auf Basis nicht-invasiver spektraloptischer Messverfahren. 8. DSS, Dresden (Deutschland), 10.-12.12.2007.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Analyse des polyphénols dans les fraises (Fragaria x ananassa) basée sur la fluorescence. 3ème atelier de fluorescence, Clermont-Ferrand (Frankreich), 10.10.2007.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Polyphenol analysis in fruits based on laser-induced fluorescence spectroscopy. CIGR Section VI 3rd International Symposium, Neapel (Italien), 24.-26.09.2007.

WULF, J., SCHNEIDER, J., GRZEGORZEWSKI, F., SCHLÜTER, O. und GEYER, M. (2007): FreshScan: Innovative Konzepte zur Prozess begleitenden Charakterisierung von Lebensmitteln auf der Basis mikrosystemtechnischer Detektorvarianten. Landtechnik 62 (2), S. 116-117.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Analysis of Polyphenols in Strawberries (Fragaria x ananassa) by Means of Laser-induced Fluorescence Spectroscopy. 44. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, Erfurt, 21.-24.02.2007, BHGL – Schriftenreihe Band 24, BHGL, Bonn, S. 148.

Oral or poster presentations

WULF, J.S. (2007): Die Welt der transparenten Äpfel - Wie Wissenschaftler ins Innere der süßen Früchte „sehen“. Marie-Curie Tag, Marie-Curie Gymnasium, Ludwigsfelde, 8.11.2007.

GROßER, V., BAUER, C., SCHMIDT, H., SUMPF, B., THOMASIUS, R. und WULF, J. (2007): Gesünder essen – aber sicher: Lebensmittel und RFID „FreshScan“. Internationale Konferenz über Einsatzgebiete und Potenziale der RF-Identifikation in der Lebensmittelbranche, Duisburg, 25. Oktober 2007.

WULF, J., SCHNEIDER, J., GRZEGORZEWSKI, F., GEYER, M. und SCHLÜTER, O. (2007): Monitoring der Fleischbeschaffenheit auf Basis nicht-invasiver spektraloptischer Messverfahren. 8. DSS, Dresden (Deutschland), 10.-12.12.2007.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Analyse des polyphénols dans les fraises (Fragaria x ananassa) basée sur la fluorescence. 3è atelier de fluorescence appliquée aux aliments, Clermont-Ferrand (Frankreich), 10.10.2007.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Polyphenol analysis in fruits based on laser-induced fluorescence spectroscopy. CIGR Section VI 3rd International Symposium, Neapel (Italien), 26.09.2007.

WULF, J.S., TREUTTER, D., RÜHMANN, S. und ZUDE, M. (2007): Analysis of Polyphenols in Strawberries (Fragaria x ananassa) by Means of Laser-induced Fluorescence Spectroscopy. 44. Gartenbauwissenschaftliche Tagung, Erfurt, 24.02.2007.

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Proceedings and other technical papers

WULF, J.S., FRANCK, C., NICOLAÏ, B. und ZUDE, M. (2006): Anpassung von Kalibriermodellen an das Fruchtmaterial mit Hilfe mathematischer Datenvorverarbeitungsmethoden am Beispiel der zerstörungsfreien fluorometrischen Polyphenolbestimmung. 43. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, Potsdam, 22.-24.02.2006, BHGL – Schriftenreihe Band 24, BHGL, Bonn, ISSN 1613-088X: 138.

Oral or poster presentations 

WULF, J.S., FRANCK, C., NICOLAÏ, B. und ZUDE, M. (2006): Anpassung von Kalibriermodellen an das Fruchtmaterial mit Hilfe mathematischer Datenvorverarbeitungsmethoden am Beispiel der zerstörungsfreien fluorometrischen Polyphenolbestimmung. Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft, Potsdam, 22.-24.02.2006.

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2005

Proceedings and other technical papers

ZUDE, M., HIELSCHER-TÖLZER, C. und WULF, J. (2005): Final project report: Process Control in Fresh Fruit and Vegetable by Means of Multigas Analysis. Bornimer Agrartechnische Berichte 50, ISSN:0947-7314.

WULF, J., RUTLEDGE, D.N. und ZUDE, M. (2005): Einfluss der Zusammensetzung und des Gehalts an Polyphenolen auf die zerstörungsfreie Inhaltsstoffbestimmung im Apfel (malus x domestica Borkh.) mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie. 42. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL – Schriftenreihe Band 23, BHGL, Bonn, ISSN 1613-088X: 83.

SANDERS, A., WULF, J., WAALES, L. und ZUDE, M. (2005): Einfluss des Fruchtreifestadiums auf Verbräunungsreaktionen bei geschnittenen Äpfeln. 42. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, Geisenheim, 23.-26.02.2005, BHGL – Schriftenreihe Band 23, BHGL, Bonn, ISSN 1613-088X: 113.

Oral or poster presentations

ZUDE, M., WULF, J., PFLANZ, M., GEYER, M. und TREUTTER, D. (2005): Highly efficient sensors for perishable fruit products to evaluate the role and impact of technologies on nutritional damage and elaborate optimizing strategies. COST-Workshop, Working Group 924, Potsdam, 07.-08.12.2005.

WULF, J., RUTLEDGE, D.N. und ZUDE, M. (2005): Einfluss der Zusammensetzung und des Gehalts an Polyphenolen auf die zerstörungsfreie Inhaltsstoffbestimmung im Apfel (malus x domestica Borkh.) mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie. Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft, Geisenheim, 23.-26.02.2005.

SANDERS, A., WULF, J., WAALES, L. und ZUDE, M. (2005): Einfluss des Fruchtreifestadiums auf Verbräunungsreaktionen bei geschnittenen Äpfeln. Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft, Geisenheim, 23.-26.02.2005.

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2004

Proceedings and other technical papers

ZUDE, M., BIRLOUEZ, I, WULF, J., GEYER, M. und RUTLEDGE, D. N. (2004): Fruit polyphenol monitoring by rapid methods. AgEng 2004 – Engineering the Future – Book of Abstract Part 2, Leuven, Belgien, 12.-16.09.2004, S. 1124-1125.

WULF, J.S., NICOLAÏ, B., GEYER, M. und ZUDE, M. (2004): Non-destructive assessment of pigments in apple fruit and carrot by laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) measured at different time-gate positions. Acta Horticulturae 682 (2), 1387-1399.

WULF, J.S., NICOLAÏ, B. M. und ZUDE, M. (2004): Zerstörungsfreie Bestimmung von wertgebenden Fruchtinhaltsstoffen mittels laser-induzierter Fluoreszenzspektrometrie. 41. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung, Wien, Österreich, 25.-27.02.2004, BDGL – Schriftenreihe Band 22, BDGL, Bonn, ISSN 1613-088X: 44.

Oral or poster presentations

ZUDE, M., BARNAT, S., WULF, J., Geyer, M. und BIRLOUEZ-ARAGON, I. (2004): Fruit and vegetable quality monitoring in the supply chain by rapid, diagnostic methods. AgEng 2004, Leuven, Belgien, 12.-16.09.2004.

WULF, J.S., NICOLAÏ, B., GEYER, M. und ZUDE, M. (2004): Non-destructive assessment of pigments in apple fruit and carrot by laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) measured at different time-gate positions. 5th International Postharvest Symposium, Verona, Italien, 06.-11.06.2004.

WULF, J.S., NICOLAÏ, B. M. und ZUDE, M. (2004): Zerstörungsfreie Bestimmung von wertgebenden Fruchtinhaltsstoffen mittels laser-induzierter Fluoreszenzspektrometrie. Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft, Wien, Österreich, 25.-27.02.2004.

WULF, J. und ZUDE, M. (2004): Fruit ripeness monitoring by means of VIS/NIRS and LIFS. Rank Prize Fund Conference on the Assessment of Foodstuffs by the Eye and by Instrumentation, Dutton Hill, Surrey, England, 12.-15.01.2004.

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2003

Proceedings and other technical papers

WULF, J. und ZUDE, M. (2003): Druckstellen an Äpfeln und Verbräunung von Obstsalaten: Analyse durch zeitaufgelöste Fluoreszenzspektrometrie. Landtechnik 58 (6): 390-391.

WULF, J.S., MULUGETA, E. und ZUDE, M. (2003): Laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) – Influencing factors on measurements. 2003 ASAE Annual meeting, Paper number 036117.

WULF, J.S., HERPPICH, W.B., LINKE, M. und ZUDE, M. (2003): Laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) – A non-destructive methode to detect tissue response to wounding. Acta Horticulturae 604: 653-658.

Oral or poster presentations

GEYER, M., HEROLD, B., HERPPICH, W.B., ZUDE, M., WIESNER, K., WULF, J.S., KALINOW, K., FEKETE, A., FELFÖLDI, J., BARANYAI, L., SZEPES, A., MUHA, V., BALLA, C., ZSOM, T. und OLASZ, A. (2003): Technical adaptation of quality monitoring methods of sweet pepper (paprika) and bulb oninon. Anniversary of SziE University, Budapest, Ungarn, 05.-07.11.2003.

WULF, J.S., MULUGETA, E. und ZUDE, M. (2003): Laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) – Influencing factors on measurements. ASAE Annual meeting, Las Vegas, USA, 27.-30.06.2003.

WULF, J.S., HERPPICH, W.B., LINKE, M. und ZUDE, M. (2003): Laser-induced fluorescence spectroscopy (LIFS) – A non-destructive methode to detect tissue response to wounding. International Conference on Quality in Chains, Wageningen, Holland, 06.-09.07.2003.

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