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Technik im Gartenbau (Luft- und
klimatechnische Ausrüstungen)
Nacherntetechnologien (Klimatisierung, Lagerung, Präsentation, Verpackungen)
Thermodynamische Messtechnik, Thermografie
Qualitätserhaltung von gartenbaulichen Produkten in
der Nachernte
Transpirationsverhalten von Obst und Gemüse nach der
Ernte
Messung von klimatischen Belastungen in allen Phasen
der Nachernte
Frischebestimmung von gartenbaulichen Produkten
Frischeerhaltung im Handel
Verdunstungskühlung
Aromamessungen mit elektronischen Nasen
Mitarbeit in folgenden Forschungsthemen:
Qualitätskriterien
Verfahrenstechnik
Obst und Gemüse |
